大闸蟹要蒸多久才熟（大闸蟹的营养价值有哪些？）

每年的秋季来临的时候都是大闸蟹上市的好时候，这时候的大闸蟹肉质细腻，只只肥厚，蟹黄厚实，味道十分鲜美，那么阳澄湖大闸蟹蒸多长时间能熟?阳澄湖大闸蟹的营养价值及注意事项有哪些呢?

一、阳澄湖大闸蟹蒸多长时间能熟

大闸蟹的大小不一样蒸的时间也不太一样，一般大闸蟹比较小的话，就上屉蒸上十五分钟左右，若是比较大的，就上屉蒸上二十分钟左右。

二、阳澄湖大闸蟹的营养价值

每年大约九到十一月份是阳澄湖大闸蟹最肥硕的时候，一般九月份的时候母蟹比较好吃，到了10月份则是公蟹更为好吃点，阳澄湖大闸蟹富有各种微量元素、维生素、脂肪和蛋白质等。

1.阳澄湖大闸蟹含糖量及脂肪比较的少，因此 它属于低糖低脂肪且高蛋白的食材。

2.阳澄湖大闸蟹内含有大量的脂肪，而这个脂肪跟别的动物脂肪都不同，它能起到对身体有利的作用。

3.阳澄湖大闸蟹内含有各种微量元素，当中含量最大的是钙，而钙是身体必要的一种物质，因此 阳澄湖大闸蟹可以适当的补充身体钙质。

若是在大闸蟹丰收的季节里，一次性购买过多，不要太担忧，可以把它存放进冰箱，或是放到塑料桶里放点水，一般能保存1-三天(保存期间建议不要清洗螃蟹)。

三、蟹传奇阳澄湖大闸蟹食用的注意事项

1.不能吃死：大闸蟹原本就含有一定寄生虫或是是细菌，可是去世的大闸蟹去世的时间越长，它身体的这些寄生虫或是细菌便会转换成毒性，时间越长毒性就越大，就算死蟹经过高温煮透，也是无用功的，食用后会造成身体的不适。

2.不要吃过夜：煮熟的大闸蟹在过夜的情况下，持续分解，经过再回锅加温依旧会导致食用后中毒，因此 最好适当购买，最多煮熟后的大闸蟹到食用控制在4小时内。

3.最好不要吃生蟹：大闸蟹内有微生物，而大量的酒精是不容易导致这种物质杀掉，因此 要慎重。

一般立秋也是大家吃螃蟹的刚开始，阳澄湖大闸蟹也因肉质鲜美、细腻，营养价值丰富，因此 深受各种群体的钟爱。一般大家清蒸螃蟹后，在食用过程大家会配上食醋，在食醋里放些姜末，那样的调料与鲜美的大闸蟹完美融合，十分美味可口。