用于酿造葡萄酒的葡萄品种有哪些？
2023-04-03 12:22:15
葡萄酒，历史源远流长，是当下人们关注和追求的新宠，也是一种对于酿造有要求的酒，那用于酿造葡萄酒的葡萄品种有哪些呢？今天小编就和大家聊一聊。
1、酿酒葡萄
专业酿酒葡萄的种类有许多，如酿红葡萄酒：赤霞珠、西拉、黑皮诺等；酿白葡萄酒：长相思、霞多丽、雷司令等，酿出来的酒无论是颜色、口感、味道都是俱佳。
2、鲜食葡萄
鲜食葡萄就是我们平时食用的葡萄，如巨峰、玫瑰香等。鲜食葡萄是最容易买到的葡萄，很多小伙伴们都是采用鲜食葡萄酿酒，但鲜食葡萄酿的酒，颜色淡，酒体薄，口感差一点。
一般来说，鲜食葡萄的汁水较多，直接吃比较好，用于酿酒的话，会显得风味平淡，而专门用于酿酒的葡萄一般皮厚汁少，而且口味独特各异，可以酿制出各种风格的葡萄酒，您学会了吗？